低GI食品助你減重減脂
對美膚抗衰大有好處
在“本草(cao)綱(gang)目毽(jian)子操(cao)”點燃了無(wu)數居(ju)家女孩(hai)男孩(hai)們(men)的健身(shen)熱潮后,劉畊宏(hong)推薦的低GI飲食方式也受到熱捧,他的家里一直做的“七色糙米(mi)(mi)飯”,包括黑米(mi)(mi)、紅米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)糝、燕麥(mai)仁、糙米(mi)(mi)、青稞、小麥(mai)仁,被粉絲(si)們(men)復制(zhi)模仿(fang)。
什么(me)是低GI飲(yin)食(shi)?據GI權威檢測機構(gou)中國食(shi)品(pin)發酵工業研(yan)究(jiu)院(下稱“中食(shi)院”)專家介紹,GI值(zhi)是指血糖(tang)生成(cheng)指數(Glycemic index,GI),用來(lai)衡(heng)量食(shi)物引起餐(can)后血糖(tang)反應程(cheng)度高低,GI值(zhi)的食(shi)物通常GI值(zhi)≤55。據專家介紹,低GI飲(yin)食(shi)不僅對(dui)(dui)降低體脂、增強飽腹感有較(jiao)好的作用,對(dui)(dui)抗氧(yang)化、保護皮(pi)膚年輕態也有幫助!
低GI有助減重減脂
還能防反彈
中(zhong)食(shi)院韓(han)曉峰博士介紹(shao),2021年發布(bu)的《中(zhong)國超重/肥胖醫學營(ying)養治療指(zhi)南》提到,低血糖指(zhi)數飲(yin)食(shi)(低GI飲(yin)食(shi))等多種飲(yin)食(shi)模式(shi)均對減重、降低體(ti)脂有較好(hao)的效果,其(qi)中(zhong)低GI飲(yin)食(shi)還(huan)有增加飽腹(fu)感、改善胰島素抵抗(kang)、增強運動(dong)耐力等優勢。
低GI食物引發(fa)的(de)餐后血(xue)糖的(de)波動(dong)較小,胰島素的(de)分(fen)泌量較低,有助(zhu)于控制(zhi)體重。
韓(han)曉峰介(jie)紹(shao),科(ke)學家們還(huan)發現“低(di)GI+高(gao)蛋白飲食(shi)”對心血(xue)管疾病具有預(yu)防作用,同時對改善體(ti)成分(fen)和(he)降低(di)體(ti)脂(zhi)(zhi)率(lv)的(de)作用比傳統減(jian)肥飲食(shi)(低(di)脂(zhi)(zhi)飲食(shi))更顯著(zhu),也(ye)就是(shi)減(jian)“肥”效果更好;一項嚴(yan)格控(kong)制(zhi)了其他(ta)飲食(shi)因素(su)的(de)動物(wu)研究顯示,GI值的(de)高(gao)低(di)會直接(jie)影響體(ti)成分(fen),GI越高(gao),脂(zhi)(zhi)肪含(han)量越高(gao)。由(you)此可見,低(di)GI飲食(shi)是(shi)減(jian)肥人(ren)群的(de)首選,不(bu)僅減(jian)重,更能減(jian)脂(zhi)(zhi)。
此外,保持(chi)(chi)低GI飲食可(ke)以減少基(ji)礎代謝率的下降(jiang),有(you)(you)助于(yu)維(wei)持(chi)(chi)減肥(fei)成(cheng)果, “低GI+高(gao)蛋白”飲食模式有(you)(you)助于(yu)維(wei)持(chi)(chi)減肥(fei)成(cheng)功后的體(ti)重。
在“低(di)GI食品產學(xue)研(yan)聯合研(yan)究中(zhong)心”揭牌(pai)儀(yi)式(shi)上,嘉(jia)賓學(xue)習(xi)如何選擇(ze)低(di)GI食物
美膚大作戰
低GI食物讓你好看
中(zhong)國食(shi)(shi)品發(fa)酵工業研究院柳嘉博士介紹,GI值(zhi)高的食(shi)(shi)物進入腸道(dao)后(hou)消化(hua)吸收快,會使血糖和胰島素(su)水平快速飆升。如果長期保持高GI飲食(shi)(shi),可能會導致(zhi)冒油冒痘、皮膚(fu)老化(hua)。
飆升的血糖和胰島(dao)素會導(dao)致(zhi)人(ren)(ren)體分(fen)(fen)泌(mi)更(geng)多(duo)的激(ji)素,進而刺激(ji)皮脂腺分(fen)(fen)泌(mi)過(guo)多(duo)的油脂。同(tong)(tong)時,很多(duo)人(ren)(ren)發現,糖尿病患者的皮膚看起來比同(tong)(tong)齡人(ren)(ren)衰老(lao),那是(shi)高血糖水平(ping)引起更(geng)快更(geng)多(duo)的糖基化(hua)反應,結局就是(shi)膠(jiao)原蛋白(bai)(bai)和彈性蛋白(bai)(bai)與糖分(fen)(fen)交聯,蛋白(bai)(bai)質逐步硬(ying)化(hua)。同(tong)(tong)時,由高GI食物引起的高血糖,更(geng)容易導(dao)致(zhi)氧(yang)化(hua)應激(ji)反應,“促氧(yang)化(hua)”讓皮膚老(lao)化(hua)搭上(shang)快車(che)!
相反,低GI食物(wu)可以為人體持續提供能量,長時間保持飽(bao)腹感,還(huan)可以控制血糖波動以及胰島素釋放,抵抗(kang)激素波動,讓身體和皮膚達到更健康狀(zhuang)態(tai)。
低GI米面好吃不胖
讓健康引領美好生活
基于低(di)GI食品(pin)(pin)對健(jian)康減重的重要性,壹健(jian)康集(ji)團與中(zhong)食院(yuan)(yuan)共(gong)同(tong)(tong)成立“低(di)GI食品(pin)(pin)產(chan)學研(yan)聯合研(yan)究中(zhong)心”,并共(gong)同(tong)(tong)研(yan)發了多款低(di)GI食品(pin)(pin)。同(tong)(tong)時,該司(si)還擁有(you)黃鱔(shan)肽、綠瘦益生菌等(deng)(deng)多款健(jian)康管理產(chan)品(pin)(pin)。中(zhong)食院(yuan)(yuan)副院(yuan)(yuan)長(chang)段盛林(lin)介紹(shao),傳統的控(kong)(kong)糖(tang)食品(pin)(pin)有(you)雜糧餅干(gan)、玉米面窩頭等(deng)(deng),雖然富(fu)含膳食纖維,但有(you)些人對長(chang)期食用雜糧有(you)抗拒,而(er)低(di)GI米面類產(chan)品(pin)(pin),經科(ke)學配比,營養豐富(fu),且口感好易消化(hua),作為日常主食更容(rong)易讓人接受,可以(yi)說(shuo)是控(kong)(kong)糖(tang)人群(qun)的福音(yin)。
壹健(jian)(jian)康(kang)集團副總裁張夢(meng)影表示(shi),健(jian)(jian)康(kang)管理旨在(zai)給用戶(hu)創造(zao)更(geng)多的價值,讓用戶(hu)能夠健(jian)(jian)康(kang)長(chang)壽,共赴美好生活。
(文/吳方舟)
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